Hydroxypropylmethylcellulose CAS-Nr. 9004-65-3

Produktbeschreibung von Hydroxypropylmethylcellulose (CAS-Nr. 9004-65-3)

Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), Industrieprodukt, Reinheit ≥ 99 %, weißes bis hellgelbes Pulver, geruch- und geschmacklos. Schmelzpunkt 190–200 °C (Farbumschlag), Siedepunkt 280–300 °C (Verkohlung). Dampfdruck vernachlässigbar (25 °C), relative Dichte 1,28 (20 °C). Wasserlöslichkeit: löslich in kaltem Wasser, löslich in einigen polaren organischen Lösungsmitteln, unlöslich in heißem Wasser. Stabil, pH-kompatibel im Bereich von 3–11, unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.

Parameter

Produktanwendung von Hydroxypropylmethylcellulose CAS-Nr. 9004-65-3

Hydroxypropylmethylcellulose ist ein Gummi, der durch die Reaktion von Propylenoxid und Methylchlorid mit Alkalicellulose entsteht. Es geliert, wenn die Temperatur beim Erhitzen erhöht wird, und verflüssigt sich beim Abkühlen. Die Geltemperatur liegt zwischen 60 °C und 90 °C und es entstehen halbfeste bis breiige Gele. Es wird in Backwaren, Dressings, panierten Lebensmitteln und Salatdressingmischungen zur Synäresekontrolle, Textur und zur Bereitstellung heißer Viskosität verwendet. Der Nutzungsgrad liegt zwischen 0,05 und 1,0 %.

Fabrik- und Ausrüstungsmesse

Schnelle Lieferzeit

Lagerbestand 2-3 Werktage, Neuproduktion 7-10 Werktage