Linolsäure CAS-Nr. 60-33-3

CAS-Nummer: 60-33-3
Chemische Formel:C18H32O2
Synonyme:

9,12-Octadecadiensäure(Z,Z)-
(Z,Z)-Octadeca-9,12-diensäure
12-Octadecadiensäure(Z,Z)-9

Aussehen:Hellgelbe Flüssigkeit

Mindestbestellmenge (MOQ): 1 FCL (Full Container Load)

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Produktdetails

Linolsäure CAS-Nr. 60-33-3

Linolsäure wird als cis-9,12-Octadecadienonsäure bezeichnet. Alternativ kann man auch △ für die Doppelbindung verwenden und sie dann als △-9,12-Octadecadienonsäure schreiben. Eine weitere Möglichkeit ist die Schreibweise 9C,12C-18:2 oder C18:2.
Linolsäure in Lebensmitteln ist für den menschlichen Körper wichtig, um viele physiologische Funktionen wie die Synthese von Phospholipiden und anderen Lipidstoffwechseln usw. aufrechtzuerhalten, und kann die Wirkung von Serumcholesterin deutlich senken. Es kann Wachstumsstörungen, Haut- und Haaranomalien sowie abnormale Serum- und Fettgewebezusammensetzungen von Versuchstieren aufgrund eines Mangels an essentiellen Fettsäuren korrigieren. Ein Mangel daran kann beim Menschen die Zellmembranfunktion beeinträchtigen. Ein Mangel kann bei Säuglingen zu Ekzemen führen. Derzeit sind es die wichtigsten ungesättigten Fettsäuren, die zur Vorbeugung und Behandlung von Hyperlipidämie eingesetzt werden. Pflanzenfett ist die Hauptquelle für Linolsäure, wobei der Gehalt an Sojaöl, Maisöl und Baumwollsamenöl besonders reichhaltig ist. Auch der Gehalt an Pflanzenöl (außer Palmöl), Fischfett und Geflügelfett ist hoch. Im Allgemeinen wird empfohlen, dass die Menge an Linolsäure in der Nahrung mehr als 2 bis 3 % der gesamten Nahrungskalorien ausmachen sollte.

Chemische Eigenschaften der Linolsäure

Schmelzpunkt	-5 °C (lit.)
Siedepunkt	229-230 °C/16 mmHg (Lit.)
Dichte	0,902 g/mL bei 25 °C (Lit.)
FEMA	3380 \| 9,12-Octadecadiensäure (48%) und 9,12,15-Octadecatriensäure (52%)
Brechungsindex	N 20/D 1.466(lit.)
Fp	>230 °F
Lagertemperatur	Unter +30 °C lagern.
Löslichkeit	NaOH: löslich 1M
pka	4,77 (bei 25 °C)
bilden	flüssig
Farbe	Klares Gelb
Geruch	leicht fettig
biologische Quelle	Pflanzenöl (Distel)
Wasserlöslichkeit	UNLÖSLICH
Gefrierpunkt	-5℃
λmax	270 nm (H2O) (Lit.)
Empfindlich	Luftempfindlich
Merck	14.5505
JECFA-Nummer	332
BRN	1727101
Dielektrizitätskonstante	2,6 (0 °C)
Stabilität:	Stabil, aber luft- und lichtempfindlich. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.
Hauptanwendung	Aromen und Duftstoffe
Funktionen der Inhaltsstoffe in Kosmetika	Hautpflege - Weichmacher HAARPFLEGE REINIGUNG ANTISTATISCH HAUTPFLEGE Tenside - Reinigung
Cosmetic Ingredient Review (CIR)	Linolsäure (60-33-3)
InChI	1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9-
InChIKey	OYHQOLUKZRVURQ-KQHSAVHASA-N
LÄCHELT	OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O
LogP	7.050
CAS-Datenbankreferenz	60-33-3 (CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemiereferenz	9,12-Octadecadienonsäure (Z,Z)-(60-33-3)
EPA-Stoffregistersystem	Linolsäure (60-33-3)

Sicherheitsinformationen

Gefahrencodes	Xi
Risikohinweise	36-36/37/38
Sicherheitshinweise	26-24/25-36-37/39
RIDADR	UN1170 - Klasse 3 - PG 2 - Ethanol
WGK Deutschland	1
RTECS	RF9990000
F	8.10.23
TSCA	TSCA gelistet
HS-Code	29161500
Speicherklasse	10 - Brennbare Flüssigkeiten
Daten zu Gefahrstoffen	60-33-3 (Daten zu Gefahrstoffen)
Toxizität	LD50 oral bei Mäusen: > 50 g/kg

Produktanwendung von Linolsäure CAS-Nr. 60-33-3

Linolsäure ist eine essentielle ω-6-mehrfach ungesättigte Fettsäure (PUFA). Sie ist die am häufigsten vorkommende PUFA in einer Vielzahl von Lebensmitteln; zu den Nahrungsquellen für Linolsäure zählen Pflanzenöle, Fleisch, Nüsse, Samen und Eier. Linolsäure (30 μM) erhöht die Migration von IEC-6-Ratten-Darmepithelzellen in einem Wundheilungstest. Ratten, die mit einer linolsäurearmen Diät gefüttert wurden, zeigten im Vergleich zu Ratten mit Kontrolldiät ein geringeres Körpergewicht und ein erhöhtes Verhältnis von Eicosatriensäure zu Arachidonsäure in Leber- und Serumphospholipiden sowie eine leichte Schuppenbildung an der Vorderpfotenhaut.

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