INULIN CAS-Nr. 9005-80-5

CAS-Nummer: 9005-80-5
Chemische Formel:C18H32O16
Synonyme:

RAFTILINEST
RAFTIFEED(R)IPS
RAFTILINEHP

Aussehen:Weißer Feststoff

Mindestbestellmenge (MOQ): 1 FCL (Full Container Load)

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Produktdetails

INULIN CAS#9005-80-5

Inulin ist ein nicht verdauliches Oligosaccharid mit Fruktose, das für Textur, Fließeigenschaften, Ballaststoffgehalt und selektive Fermentation durch Darmbakterien sorgt. Es wird kommerziell aus Zichorienwurzeln gewonnen; weitere gängige Quellen sind Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Spargel und Topinambur. Inulin ist ein hygroskopisches Pulver, dessen Wasserlöslichkeit von der Wassertemperatur abhängt. Mit steigender Konzentration nimmt die Viskosität allmählich zu, und bei etwa 30 % kann es diskrete Partikelgele bilden, die sich cremig und fettähnlich anfühlen. Es wird im Verdauungssystem nicht hydrolysiert. Inulin wirkt als Präbiotikum und gelangt in den Dickdarm, wo es bevorzugt von gesunden Bakterien wie Bifidobakterien und Laktobazillen fermentiert wird, um deren Vermehrung zu fördern und unerwünschte Bakterien zu hemmen. Es wird in Speiseeis als Ersatz für Fett und Zucker sowie in Backwaren verwendet.

Chemische Eigenschaften von INULIN

Schmelzpunkt	176–181 °C
Alpha	D20 -40° (c = 2) für das Anhydr
Dichte	1,35 g/cm³
Lagertemperatur	Bei RT einlagern.
Löslichkeit	Löslich in heißem Wasser und Lösungen verdünnter Säuren und Laugen; schwer löslich in kaltem Wasser und organischen Lösungsmitteln.
bilden	Solide
Farbe	Weiß bis Cremeweiß
Geruch	geruchlos
biologische Quelle	Pflanze (Zichorie)
Wasserlöslichkeit	In Wasser löslich.
Empfindlich	Hygroskopisch
Merck	14.5004
Stabilität:	Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.
Funktionen von Kosmetikinhaltsstoffen	HAUTPFLEGE
Cosmetic Ingredient Review (CIR)	INULIN (9005-80-5)
InChIKey	YKHPIEZXTCQOCC-YWMIBZCHSA-N
LÄCHELT	OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O.OC[C@H]2OC(O[C@]3(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O
EPA-Stoffregistersystem	Inulin (9005-80-5)

Sicherheitsinformationen

Sicherheitshinweise	24/25
WGK Deutschland	3
RTECS	232-684-3
F	3-10
TSCA	TSCA gelistet
HS-Code	11082000
Speicherklasse	11 - Brennbare Feststoffe

Produktanwendung von INULIN CAS-Nr. 9005-80-5

Inulin ist ein Gemisch aus Fruktosepolymeren, das in Pflanzen als Kohlenhydratspeicher dient. Es wird zur Behandlung von hohen Blutfett-, Cholesterin- und Triglyceridwerten eingesetzt. Darüber hinaus findet es Anwendung bei Gewichtsabnahme und Verstopfung, dient als Lebensmittelzusatzstoff zur Geschmacksverbesserung und als Impfstoff-Adjuvans. Weiterhin wird es als Ersatz für Zucker, Fett und Mehl verwendet. Es dient auch zur Messung der Nierenfunktion durch Bestimmung der glomerulären Filtrationsrate (GFR). Außerdem wird es in Backwaren teilweise als Mehlersatz eingesetzt.

Fabrik- und Ausrüstungsmesse

Gardenia Yellow #94238-00-3