Magnesiumstearat CAS-Nr. 557-04-0

Magnesiumstearat CAS-Nr. 557-04-0

Magnesiumstearat wird seit Jahrzehnten in der Lebensmittelindustrie als Emulgator, Bindemittel und Verdickungsmittel sowie als Trennmittel, Gleitmittel, Trennmittel und Entschäumer eingesetzt. Es ist in vielen Nahrungsergänzungsmitteln, Süßwaren, Kaugummi, Kräutern und Gewürzen sowie Backzutaten enthalten. Auch bei der Herstellung von Tabletten, Kapseln und Pulvern in Arzneimitteln wird Magnesiumstearat häufig als inaktiver Bestandteil verwendet. Seine guten Gleiteigenschaften beruhen hauptsächlich auf seiner hydrophoben Natur und der Fähigkeit, die Reibung zwischen Tablette und Matrizenwand beim Ausstoßen zu reduzieren.
Magnesiumstearat gilt als ungiftig und ist in den USA, Deutschland und Japan für Produkte mit Lebensmittelkontakt zugelassen. Als PVC-Wärmestabilisator findet es jedoch keine breite Anwendung. In China und einigen anderen Ländern ist es in den Arzneibüchern stets aufgeführt. Diese enthalten auch Bestimmungen zum Gehalt an Magnesium, Feuchtigkeit, Schwermetallen, Eisen, Sulfat und Chlorid.

Produktanwendung von Magnesiumstearat CAS-Nr. 557-04-0

Magnesiumstearat wird häufig als Trennmittel bei der Herstellung von Tabletten, Kapseln und Pulvern eingesetzt. Es besitzt schmierende Eigenschaften und verhindert so, dass Inhaltsstoffe während der Tablettenpressung an den Produktionsanlagen haften bleiben. Magnesiumstearat ist das am häufigsten verwendete Schmiermittel für Tabletten. Studien haben gezeigt, dass Magnesiumstearat die Freisetzungszeit der Wirkstoffe in Tabletten beeinflussen kann, jedoch nicht deren Bioverfügbarkeit verringert. Als Lebensmittelzusatzstoff oder pharmazeutischer Hilfsstoff trägt es die E-Nummer E470b.
Magnesiumstearat dient auch als Bindemittel für Zucker in Hartbonbons wie Pfefferminzbonbons und ist ein häufiger Bestandteil von Säuglingsnahrung. In reiner Pulverform kann der Stoff eine Staubexplosionsgefahr darstellen, wobei dieses Problem außerhalb der Produktionsstätten, in denen er verwendet wird, praktisch unbedeutend ist.
Magnesiumstearat wird sowohl aus tierischen als auch aus pflanzlichen Ölen hergestellt. Einige Nahrungsergänzungsmittel geben an, dass das verwendete Magnesiumstearat aus pflanzlichen Quellen stammt.
Magnesiumstearat ist ein Hauptbestandteil von „Badewannenrändern“. Wenn es durch Seife und hartes Wasser entsteht, bilden Magnesiumstearat und Calciumstearat einen weißen, wasserunlöslichen Feststoff, der zusammenfassend als „Seifenrückstände“ bezeichnet wird.

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