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Vanillin CAS-Nr. 121-33-5
CAS-Nummer: 121-33-5
Chemische Formel: Als Opfer
Synonyme:
2-Methoxy-4-formylphenol
3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyd (Vanillin)
4-Formyl-2-methoxyphenol
Mindestbestellmenge (MOQ): 1 FCL (Full Container Load)
Aussehen:Weiß Pulver
Vanillin CAS#121-33-5
Vanillin kommt in vielen Pflanzen vor, beispielsweise in der Knolle von Rhizoma Gastrodiae (Tian Ma), im gesamten Kraut von Equisetum (Mu Zei), in Ulva pertusa (Kong Shi Chun) sowie in Zuckerrüben, Vanilleschoten, Peruanischem Springkraut und so weiter
| Chemische Eigenschaften von Vanillin |
| Schmelzpunkt | 81–83 °C (Lit.) |
| Siedepunkt | 170 °C 15 mm Hg (Lit.) |
| Schüttdichte | 600 kg/m³ |
| Dichte | 1.06 |
| Dampfdichte | 5,3 (gegenüber Wasser) |
| Dampfdruck | >0,01 mm Hg ( 25 °C) |
| Brechungsindex | 1,4850 (Schätzung) |
| FEMA | 3107 | VANILLIN |
| Fp | 147 °C |
| Lagertemperatur | 2-8°C |
| Löslichkeit | Methanol: 0,1 g/ml, klar |
| pka | pKa 7,396±0,004 (H2O I = 0,00 t = 25,0±1,0) (Zuverlässig) |
| bilden | Kristallines Pulver |
| Farbe | Weiß bis hellgelb |
| Geruch | bei 100,00 %. Vanille |
| PH | 4.3 (10 g/l, H2O, 20 °C) |
| biologische Quelle | Synthetik |
| Geruchstyp | Vanille |
| Wasserlöslichkeit | 10 g/L (25 ºC) |
| Empfindlich | Luft- und lichtempfindlich |
| Merck | 14,9932 |
| JECFA-Nummer | 889 |
| BRN | 472792 |
| Stabilität: | Stabil. Kann sich bei Lichteinwirkung verfärben. Feuchtigkeitsempfindlich. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln und Perchlorsäure. |
| Funktionen der Inhaltsstoffe in Kosmetika | DUFT |
| LogP | 1,17 bei 25 °C |
| CAS-Datenbankreferenz | 121-33-5 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemiereferenz | Benzaldehyd, 4-Hydroxy-3-methoxy-(121-33-5) |
| EPA-Stoffregistersystem | Vanillin (121-33-5) |
| Sicherheitsinformationen |
| Gefahrencodes | Xi |
| Risikohinweise | 22-36/37/38-36 |
| Sicherheitshinweise | 26 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| Selbstentzündungstemperatur | >400 °C |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29124100 |
| Daten zu Gefahrstoffen | 121-33-5 (Daten zu Gefahrstoffen) |
| Toxizität | LD50 oral bei Ratten, Meerschweinchen: 1580, 1400 mg/kg (Jenner) |
Produktanwendung von Vanillin CAS-Nr. 121-33-5
Vanillin ist ein Aromastoff, der aus synthetischer Vanille hergestellt wird. Er kann aus Lignin von Molkesulfitlaugen gewonnen und synthetisch aus Guajacol und Eugenol hergestellt werden. Das verwandte Produkt Ethylvanillin besitzt die dreieinhalbfache Aromakraft von Vanillin. Vanillin bezeichnet auch den Hauptaromastoff von Vanille, der durch Extraktion aus der Vanilleschote gewonnen wird. Vanillin wird als Ersatz für Vanilleextrakt verwendet und findet Anwendung in Eiscreme, Desserts, Backwaren und Getränken in einer Konzentration von 60–220 ppm.
Fabrik- und Ausrüstungsmesse
Schnelle Lieferzeit
Lagerbestand 2-3 Werktage, Neuproduktion 7-10 Werktage
