Natriumcitrat CAS-Nr. 68-04-2

CAS-Nummer: 68-04-2
Chemische Formel: C6H9NaO7
Synonyme:

1,2,3-Propantricarbonsäure-2-Hydroxy-Trinatriumsalz
1,2,3-Propantricarbonsäure,2-Hydroxy, Trinatriumsalz
Zitronensäure, Trinatriumsalz, Vetec

Aussehen:Transpirante Flüssigkeit

Mindestbestellmenge (MOQ): 1 FCL (Full Container Load)

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Produktdetails

Natriumcitrat CAS-Nr. 68-04-2

Natriumcitrat kann sich auf jedes der Natriumsalze der Zitronensäure beziehen (am häufigsten jedoch auf das dritte):
Mononatriumcitrat
In Natriumcitrat
Trinatriumcitrat
Als Lebensmittelzusatzstoffe werden die drei Formen des Salzes auch gemeinsam unter der E-Nummer E331 bezeichnet.

Chemische Eigenschaften von Natriumcitrat

Schmelzpunkt	300 °C
Dichte	1,008 g/ml bei 20 °C
FEMA	3026 \| NATRIUMCITRAT
Lagertemperatur	2-8°C
Löslichkeit	Wasser (leicht)
bilden	Flüssig
Farbe	Weiß bis cremefarben
Geruch	bei 100,00?%. geruchlos
PH	8,59 (1 mM Lösung); 8,9 (10 mM Lösung); 9,04 (100 mM Lösung); 9,26 (1000 mM Lösung)
Wasserlöslichkeit	In Wasser löslich.
λmax	λ: 260 nm Amax: ≤0,1
Empfindlich	Hygroskopisch
Stabilität:	Hygroskopisch
Funktionen der Inhaltsstoffe in Kosmetika	CHELATIEREND DUFT PUFFERUNG
InChI	1S/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3
InChIKey	HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K
LÄCHELT	[Na+].[Na+].[Na+].OC(CC([O-])=O)(CC([O-])=O)C([O-])=O
LogP	-0,280 (geschätzt)
CAS-Datenbankreferenz	68-04-2 (CAS-Datenbankreferenz)
EPA-Stoffregistersystem	Trinatriumcitrat (68-04-2)

Sicherheitsinformationen

Gefahrencodes	Xi,C
Risikohinweise	22-40-48/20/22-41-37/38-36-35
Sicherheitshinweise	36-24/25-39-26-45-36/37/39
WGK Deutschland	2
RTECS	GE8300000
F	34
TSCA	TSCA gelistet
HS-Code	29181500
Speicherklasse	11 - Brennbare Feststoffe
Daten zu Gefahrstoffen	68-04-2 (Daten zu Gefahrstoffen)
Toxizität	LD50 bei Ratten, Mäusen (mmol/kg): 6,0, 5,5 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Produktanwendung von Natriumcitrat CAS-Nr. 68-04-2

2 – 1 – Lebensmittel
Natriumcitrat wird hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff (E331) verwendet, meist als Aromastoff oder Konservierungsmittel. Es dient in bestimmten Mineralwassersorten als Geschmacksverstärker. Natriumcitrat ist ein häufiger Bestandteil von Bratwurst und wird auch in handelsüblichen Fertiggetränken und Getränkemischungen eingesetzt, wo es für einen säuerlichen Geschmack sorgt.
2 – 2 - Puffer
Als konjugierte Base einer schwachen Säure kann Citrat als Puffer oder Säureregulator wirken und pH-Wert-Schwankungen entgegenwirken. Natriumcitrat wird zur Säureregulierung in einigen Produkten, wie beispielsweise Gelatine-Desserts, verwendet. Es ist in den kleinen Milchbehältern von Kaffeemaschinen enthalten. Die Verbindung entsteht beim Auflösen von Antazida wie Alka-Seltzer in Wasser.
2 – 3 – Medizinische Anwendungen
1914 setzten der belgische Arzt Albert Hustin und der argentinische Arzt und Forscher Luis Agote Natriumcitrat erfolgreich als Antikoagulans bei Bluttransfusionen ein. Es wird auch heute noch in Blutentnahmeröhrchen und zur Konservierung von Blut in Blutbanken verwendet. Das Citrat-Ion bindet Calciumionen im Blut durch die Bildung von Calciumcitrat-Komplexen und stört so die Blutgerinnung.
Natriumcitrat wird zur Linderung von Beschwerden bei Harnwegsinfektionen wie Blasenentzündungen, zur Reduzierung der bei distaler renaler tubulärer Azidose auftretenden Azidose und als osmotisches Laxans eingesetzt. Es ist ein Hauptbestandteil der oralen Rehydratationslösung der WHO.

Fabrik- und Ausrüstungsmesse

Gardenia Yellow #94238-00-3