Mannitol CAS-Nr. 87-78-5

Mannitol CAS-Nr. 87-78-5

D-Mannitol (D-Mannohexan-1.2.3.4.5.6-hexaol) ist ein Bestandteil verschiedener Pflanzen, darunter Manna-Asche, einige essbare Pflanzen und Algen. Teile der Algen enthalten bis zu 10 Gew.-% Mannitol. Die Wasserlöslichkeit beträgt bei Raumtemperatur etwa 230 g/l und steigt mit zunehmender Temperatur. Mannitol ist unter den üblichen Verarbeitungsbedingungen von Lebensmitteln stabil.
Mannitol ist etwa halb so süß wie Saccharose und nicht kariesfördernd. In der Europäischen Union ist Mannitol als E 421 für zahlreiche Lebensmittelanwendungen zugelassen. In den Vereinigten Staaten ist Mannitol, das durch Hydrierung von Glucose- oder Fructoselösungen oder durch Fermentation mit Zygosaccharomyces rouxii oder Lactobacillus intermedius hergestellt wird, für verschiedene Lebensmittelanwendungen zugelassen. Es ist auch in vielen anderen Ländern zugelassen.

Produktanwendung von Mannitol CAS-Nr. 87-78-5

Mannitol ist ein wirksames Diuretikum. Es kann den intrakraniellen und intraokularen Druck senken und wird in der Nierenmedizin, zur Entwässerung, als Zuckerersatz, als Tablettenhilfsstoff und als Verdünnungsmittel für feste und flüssige Arzneimittel eingesetzt. Als hypertonisches Antihypertensivum wird Mannitol-Injektionen häufig in der Notfallmedizin, insbesondere bei Hirnerkrankungen, angewendet. Es zeichnet sich durch eine schnelle blutdrucksenkende und präzise Wirkung aus, die für die Senkung des intrakraniellen Drucks erforderlich ist. Nach der Aufnahme in den Körper erhöht Mannitol den osmotischen Druck im Plasma, entwässert das Gewebe und senkt so den intrakraniellen und intraokularen Druck. Nach der glomerulären Filtration wird es nur schwer über die Nierentubuli rückresorbiert, was den osmotischen Druck im Urin erhöht, zu einer vermehrten Wasserausscheidung und damit zu Dehydratation führt. Es wird angewendet bei Ödemen infolge von Schädel-Hirn-Trauma, Hirntumoren und Hirngewebehypoxie, Ödemen nach großflächigen Verbrennungen sowie bei Aszites und Glaukom infolge von Nierenversagen. Es kann einer akuten Niereninsuffizienz im Frühstadium vorbeugen und sie behandeln.

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