Säurerot 18 CAS-Nr. 2611-82-7

CAS-Nummer: 2611-82-7
Chemische Formel:S0H15NNAW10S10
Synonyme:

SCARLET 3R
WASSERLÖSLICH
4RC-Durchlass

Aussehen: Braunes Pulver
HS-Code:32041200
MOQ (Mindestbestellmenge): 1 FCL (volle Containerladung)

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Produktdetails

Produktbeschreibung von Acid Red 18 CAS#2611-82-7

Als Lebensmittelfarbe kann Karmin zum Färben von Fruchtsaftgetränken, alkoholischen Mischgetränken, kohlensäurehaltigen Getränken, Süßigkeiten, Kuchen, Eiscreme, Joghurt und anderen Lebensmitteln verwendet werden, nicht jedoch in Lebensmitteln wie Trockenfleisch, Fleischprodukten und Wasserprodukten. Dies soll vor allem verhindern, dass illegale Akteure Pigmente verwenden, um das Aussehen von verdorbenem Rohfleisch, wie beispielsweise verdorbenem Fleisch, zu vertuschen und Verbraucher zu täuschen. Gemäß dem „Chemicalbook Food Additives Use Hygiene Standard“ (GB2760-1996) meines Landes sind Anwendungsbereich und maximale Verwendungsmenge von Karmin dieselben wie die von Amaranth. Es kann auch in Bonbonfarbenüberzügen und Sojamilchgetränken verwendet werden, mit einer maximalen Verwendungsmenge von 0,1 g/kg; in roten Wursthüllen beträgt die maximale Verwendungsmenge 0,025 g/kg, die Restmenge 0,01 g/kg.

Parameter

Schmelzpunkt	>300 °C
Dichte	1,772[bei 20℃]
Dampfdruck	0 Pa bei 25 °C
Lagertemp.	Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur
Löslichkeit	DMSO (leicht erhitzt, beschallt), Methanol (leicht erhitzt), Wasser (leicht)
Farbindex	16255
bilden	Pulver
Farbe	Bordeaux bis braun
Wasserlöslichkeit	305,21 g/l bei 20 °C
λmax	350 nm (2.) 506 nm
BRN	4122340
Stabilität:	Hygroskopisch
InChIKey	MSUZYPTYNUUBFH-ZPZFBZIMSA-N
LÄCHELT	N(/C1=C(C=CC2=CC(S(O)(=O)=O)=CC(S(O)(=O)=O)=C12)O)=N\C1=CC=C(S(O)(=O)=O)C2=CC=CC=C12.[NaH]
LogP	-2,267 bei 20℃
EPA-Stoffregistersystem	C.I. Acid Red 18, Trinatriumsalz (2611-82-7)

Sicherheitsinformationen

Sicherheitshinweise	22-24/25
WGK Deutschland	2
RTECS	QJ6530000
HS-Code	32041200
Daten zu gefährlichen Stoffen	2611-82-7 (Daten zu gefährlichen Stoffen)
Toxizität	LD50 oral bei Ratten: > 8 g/kg