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L(+)-Mononatriumglutamat-Monohydrat#6106-04-3
CAS-Nummer:6106-04-3
Synonyme:
MSG HYDRATE
(S)-(+)-Glutaminsäure, Mononatriumsalz-Monohydrat
NATRIUM-L-GLUTAMAT
Aussehen:Weißes Pulver
MOQ (Mindestbestellmenge): 1 FCL (volle Containerladung)
L(+)-Mononatriumglutamat-Monohydrat#6106-04-3
Natriumglutamat-Monohydrat ist üblicherweise ein weißes bis fast weißes Kristall- oder kristallines Pulver. Es ist gut wasserlöslich, schwer löslich in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ether. In der Regel wird ein Reinheitsgrad von 98,0–102,0 % (Titrationsmethode) benötigt, wie beispielsweise bei den Premiumprodukten von Fujifilm und Heguang Pure Pharmaceutical. Es gibt auch Produkte mit einer Reinheit von 99 %.
Chemische Eigenschaften von L(+)-Mononatriumglutamat-Monohydrat |
Schmelzpunkt |
232 °C (Zers.) (Lit.) |
Alpha |
25,5º (c=5,2 N HCl, trocken) |
Fp |
>900°C |
Lagertemp. |
Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur |
Löslichkeit |
600 g/l |
bilden |
Pulver |
Farbe |
weiß bis cremefarben |
PH |
6,7–7,2 (50 g/l, H2O, 20 °C) |
Geruch |
Geruchlos |
PH-Bereich |
7 |
Optische Rotation |
[α]20/D 4,2 ± 0,3°, c = 1,2 % in H2O |
Wasserlöslichkeit |
löslich Und |
Merck |
14.6254 |
BRN |
4164348 |
LogP |
-1,435 (Ost) |
CAS-Datenbankreferenz |
6106-04-3 (CAS-Datenbankreferenz) |
Sicherheitsinformationen |
Gefahrencodes |
Xi |
Risikoerklärungen |
36/37/38 |
Sicherheitserklärungen |
24/25-36/37/39-27-26 |
WGK Deutschland |
2 |
RTECS |
MA1578000 |
TSCA |
Ja |
HS-Code |
29224290 |
Toxizität |
LD50 oral bei Kaninchen: 15800 mg/kg |
Produktanwendung von L(+)-Mononatriumglutamat-Monohydrat Nr. 6106-04-3
L-Glutaminsäure-Mononatriumsalz-Monohydrat ist ein wichtiger Rohstoff und Zwischenprodukt in der organischen Synthese, Pharmazeutika und Agrochemikalien. Es wird auch zur Geschmacksverstärkung von Lebensmitteln eingesetzt. L-Glutaminsäure-Mononatriumsalz-Monohydrat wurde als Modellverbindung zur Bewertung der Empfindlichkeit von L-Glutamat-Sensoren verwendet. Es kann zur Synthese des α-Polymorphs von L-Glutaminsäure verwendet werden.
Fabrik- und Ausrüstungsmesse
