Aspartam CAS#22839-47-0

CAS-Nummer: 22839-47-0
Chemische Formel:C14H18N2O5
Synonyme:

Monoklonaler Anti-MERTK-Antikörper, hergestellt in der Maus
L-ASPARTYL-L-PHENYLALANIN-METHYLESTER
Asp-Phe-OMe

Aussehen:Weißes Pulver

Mindestbestellmenge (MOQ): 1 FCL (Full Container Load)

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Produktdetails

Aspartam CAS#22839-47-0

Weißes kristallines Pulver, geruchlos, stark süß, süß und rein, die Süße von Saccharose betrug das 100- bis 200-fache. Der Schmelzpunkt beträgt 235℃ (Zersetzung). Aminosäuren sind von allgemeiner Natur. Unter trockenen Bedingungen oder bei einem pH-Wert im Bereich von 2 bis 5 ist es stabil, eine stark saure Wasserlösung kann hydrolysiert werden, um Aminosäuremonomer zu produzieren, unter neutralen oder alkalischen Bedingungen kann es zu Diketopiperazin zyklisiert werden. Die Löslichkeit in Wasser (25℃) ist für den pH-Wert relevant, pH 7,0 betrug 10,2 %, pH-Wert 3,72 beträgt 18,2 %. Bei 25 liegt der isoelektrische Punkt bei einem pH-Wert von 5,2. Bei Mäusen beträgt die orale LD50 > 10 g/kg Adl 0–40 mg/kg (FAO/who, 1994)

Chemische Eigenschaften von Aspartam

Schmelzpunkt	242–248 °C
Alpha	15,5 º (c=4, 15 N Ameisensäure)
Siedepunkt	436,08°C (grobe Schätzung)
Dichte	1,2051 (grobe Schätzung)
Brechungsindex	14,5 ° (C=4, 15mol/L Ameisensäure)
Lagertemp.	2-8°C
Löslichkeit	Schwer löslich oder leicht löslich in Wasser und Ethanol (96 Prozent), praktisch unlöslich in Hexan und Methylenchlorid.
pka	pKa 3,19 ± 0,01 (H2O t = 25,0 I = 0,100 (NaCl)) (ungefähr); 7,87 ± 0,02 (H2O t = 25,0 I = 0,100 (NaCl)) (ungefähr)
bilden	Pulver
Farbe	Weiß
Geruch	geruchlos mit süßem Geschmack
PH	pH-Wert (8 g/l, 25 °C): 4,5–6,0
biologische Quelle	Maus
Wasserlöslichkeit	Löslich in Ameisensäure, Dimethylsulfoxid. Schwer löslich in Wasser und Ethanol.
Merck	14.839
BRN	2223850
Sequenz	H-Asp-Phe-OMe
Stabilität:	Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.
Funktionen von Kosmetikinhaltsstoffen	AROMA
InChI	1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12 (17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
InChIKey	IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
LÄCHELT	COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O
LogP	0,542 (Osten)
CAS-Datenbankreferenz	22839-47-0 (CAS-Datenbankreferenz)
EPA-Substanzregistersystem	L-Phenylalanin, L-α-Aspartyl-, 2-Methylester (22839-47-0)

Sicherheitsinformationen

Sicherheitshinweise	22-24/25
WGK Deutschland	2
RTECS	WM3407000
TSCA	TSCA gelistet
HS-Code	29242990
Speicherklasse	11 - Brennbare Feststoffe
Daten zu Gefahrstoffen	22839-47-0 (Daten zu Gefahrstoffen)
Toxizität	TDLo orl-wmn: 3710 mg/kg: SKN AIMEAS 104.207,86

Produktanwendung von Aspartam CAS-Nr. 22839-47-0

Die chemische Bezeichnung für Aspartam lautet L-Aspartyl-L-phenylalaminmethylester.
Es handelt sich um ein weißes, kristallines Pulver, das etwa 200-mal süßer als Saccharose ist. Es zeichnet sich durch einen reinen, süßen Geschmack aus, der dem von Saccharose ähnelt.
Aspartam ist der weltweit am häufigsten verwendete künstliche Süßstoff. Er wurde 1981 von der FDA für die Verwendung in den USA zugelassen und ist mittlerweile auch in zahlreichen anderen Ländern der Welt zugelassen.

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