Methylcyclopentenolon CAS-Nr. 80-71-7

CAS-Nummer: 80-71-7
Chemische Formel: C6H8O2
Synonyme:

2-Hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-on
2-Hydroxy-3-methylcyclopent-2-enon
2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-on

Aussehen:Weißes Pulver

Mindestbestellmenge (MOQ): 1 FCL (Full Container Load)

Kontaktieren Sie mich jetzt Email Telefon WhatsApp

Produktdetails

Methylcyclopentenolon CAS-Nr. 80-71-7

Methylcyclopentenolon kommt in Buchenholzteer vor und besitzt einen karamellartigen (gebrannten Zucker) Geruch. Es wurde als Aromastoff in Lebensmitteln identifiziert. Kristalle der Verbindung enthalten üblicherweise 1 mol Wasser. Synthetische Herstellungsverfahren sind im Vergleich zur Isolierung aus Buchenholzteer von untergeordneter Bedeutung. Homologe des Cyclotens, wie beispielsweise 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-on (C₇H₁₀O₂, Mr 126,16), 2-Hydroxy-3,4-dimethyl-2-cyclopenten-1-on (C₇H₁₀O₂, Mr 126,16) und 2-Hydroxy-3,5-dimethyl-2-cyclopenten-1-on (C₇H₁₀O₂, Mr 126,16), werden ebenfalls als Aromastoffe verwendet und weisen ähnliche karamellartige Eigenschaften auf.
Cycloten und seine Homologen werden aufgrund ihrer Karamellnote häufig in Aromakompositionen verwendet, beispielsweise in Getränken und Süßwaren.

Chemische Eigenschaften von Methylcyclopentenolon

Schmelzpunkt	104-108°C
Siedepunkt	170,05 °C (grobe Schätzung)
Dichte	1,0795 (grobe Schätzung)
Dampfdruck	2,1 hPa bei 20 °C
FEMA	2700 \| METHYLCYCLOPENTENOLON
Brechungsindex	1,4532 (Schätzung)
Fp	100 °C
Lagertemperatur	Bei +2 °C bis +8 °C lagern.
Löslichkeit	Chloroform (leicht), Methanol (leicht)
pka	9,21 ± 0,20 (Vorhersage)
bilden	Kristalle
Farbe	Weißes kristallines Pulver oder feine Kristalle
Geruch	bei 1,00 % in Dipropylenglykol. Karamell-Ahornsirup
Geruchstyp	karamellisch
biologische Quelle	Synthetik
JECFA-Nummer	418
Funktionen der Inhaltsstoffe in Kosmetika	Parfümierung
LogP	0,4 bei 25℃
CAS-Datenbankreferenz	80-71-7 (CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemiereferenz	2-Cyclopenten-1-on, 2-Hydroxy-3-methyl-(80-71-7)
EPA-Stoffregistersystem	Ahornlacton (80-71-7)

Sicherheitsinformationen

Gefahrencodes	Xi
Risikohinweise	36/37/38-43
Sicherheitshinweise	26-36/37-24/25-22
WGK Deutschland	3
RTECS	GY7298000
TSCA	TSCA gelistet
HS-Code	29144090

Produktanwendung von Methylcyclopentenolon CAS-Nr. 80-71-7

Methylcyclopentenolon wird in Parfümkompositionen sparsam und oft in Kombination mit Cumarin oder Cumarinderivaten verwendet. Es ist ein hervorragender Verstärker für solche Inhaltsstoffe in Lavendelduftnoten, Heuduft, Tabakduftnoten, würzigen Basisnoten usw. Es ist natürlicherweise Bestandteil von Selleriesamenöl, Liebstöckel, Bockshornklee, Tonkabohne, Prachtscharte, Nelkenöl usw. Seine wirklich breite Anwendung findet Methylcyclopentenolon jedoch in Aromakompositionen.

Fabrik- und Ausrüstungsmesse

Gardenia Yellow #94238-00-3